Datum: 7. 4. 2014

Pozor, v ljubljanskem kliničnem centru so prejšnji teden zdravili gospo, ki se je zastrupila z jesenskim podleskom. Hotela je nabrati seveda čemaž, pa se je zmotila. Zato smo vprašali strokovnjaka, kako prepoznati obe rastlini, pa še za recept o tem, kako čemaž pripraviti.

Tukaj pa še razlika v videzu podleska, šmarnice in čemaža. Foto: Pojdimo.com.

Naš sogovornik je bil Dario Cortese, velik poznavalec gozda in avtor številnih knjig z recepti za pripravo divje hrane. Tomaž ga je vprašal: V čem se razlikujeta čemaž in jesenski podlesek? Ter kakšni so znaki zastrupitve z jesenskim podleskom?

Svetovni dan zdravja je danes, zato velja še toliko bolj paziti, kaj pojemo. Gregata je zato zanimalo tole: Kako lahko čemaž okusno pripravimo za zajtrk, kosilo?